르쁠라의 시간이 담긴 조리기구 이야기
Cookware | Kitchen Tool | Tableware
르쁠라의 키친저널은 시간이 담긴 조리기구와 프랑스 주방 문화에 대한 이야기를 전합니다. 구리팬부터 스테인리스 냄비까지, 세계의 조리 도구 속에 깃든 시간과 철학을 탐구합니다.
시간이 담긴 조리기구 이야기
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마이크로플레인 스파이럴 커터 리뷰: 오이국수·주키니면 한 번에
모양이 정말 귀엽고 특이하게 생긴 커터 한개 소개할게요. 얼핏보면 거대 연필 깎이처럼 생긴 것 같기도 하구요, 이게 뭔가…
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퓨터 그릇은 왜 비쌀까?
퓨터 그릇이 요즘 대세인 이유와 높은 가격의 구조(원재료·수공·브랜드·생산지), 코지타 벨리니 사례, 그리고 오래 쓰는 관리법까지 한 번에 정리합니다.
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만돌린 슬라이서 가이드: 두께 조절, 줄리엔, 와플 컷까지
여러 기능을 갖춘 만돌린 슬라이서는 칼보다 빠르고 균일합니다. 두께 조절 방식, 블레이드 재질, 안전 장비, 컷 종류별 활용과…
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마이크로플레인 제스터 리뷰
한 줄 총평 제스터 하나만 산다면 이걸로 끝— 레몬 제스트는 향긋하게, 하드치즈는 뭉치지 않게. 실제 주방 5년이상 사용…
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치즈 그레이터 추천과 선택법: 레몬 제스터부터 박스 강판까지
레몬 제스트부터 파마산까지, 라스프·박스·콘·돔·로터리형을 비교해 용도별로 무엇을 사야 하는지 정리했습니다. 스타트 킷(제스터+코스+박스/콘형)과 안전·세척 팁, 본문 내 추천 브랜드는…
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은은한 광택의 실버 웨어, 오래 빛나게 관리하는 법
은은한 광택의 실버 웨어들. 시간이 지나면 검게, 또 누렇게 변해서 관리도 중요한데요. 변색을 제거하는 방법을 정리해볼게요. 위의 사진은…
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은도금 vs 스털링 실버 구분 방법
은도금 vs 스털링 실버 각인을 사진으로 쉽게 구분하세요. 925·STERLING·EPNS·84·18의 뜻과 크리스토플 실물 예시 3컷을 한눈에 정리.
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바카라 크리스탈이 빛나는 이유
프랑스 브랜드 **바카라 크리스탈**이 빛나는 과학과 역사, 비싼 이유, 진품 구별과 세척·보관 팁을 한 번에 정리한 테이블웨어 가이드.
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🐟 테이블 위의 예술, 구리 피시 포처를 아시나요?
요즘은 보기 힘들지만, 한때 유럽 주방의 상징이었던 기물이 있습니다.그중에서도 구리 피시 포처(Copper Fish Poacher) 는 기능과 미학을 모두 가진 도구예요.…
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드부이에 — 전통을 잇는 심플 클래식
드부이에의 프리마 마테라·어피니티·구리 몰드를 한눈에 정리했습니다—인덕션 호환, 사용법/관리법, 사이즈 추천과 체크리스트까지.